دو مطالعه تازه به بحث در مورد مصرف مولتی ویتامین ها برای پیشگیری از بیماری های مزمن می پردازد. در مطالعه اول، 1700 فرد بالای 50 سال که در خلال شش هفته گذشته انفارکتوس میوکارد را تجربه کرده بودند، به طور تصادفی شده برای دریافت دوز بالای مولتی ویتامین(با فرمولاسیون 28 نوع ماده معدنی و ویتامین) یا دارونما به دو گروه تقسیم شدند.
در مدت تقریباً 4 و نیم سال پیگیری، شیوع پیامدهای ترکیبی اولیه- مرگ و میر به همه دلایل، MI مجدد، سکته مغزی، بازرگ گشایی عروق کرونر و بستری به دنبال آنژین، تفاوت معنی داری بین دو گروه وجود نداشت. در مطلعه دوم، نزدیک 6000 پزشک مرد آمریکایی بالاتر 65 سال، به طور اتفاقی به دو گروه دریافت کننده مولتی ویتامین و دارونما تقسیم شدند. بعد از 8 و نیم سال پیگیری، هیچ تفاوت معنی داری بین گروه ها در قدرت شناخت کلی یا حافظه کلامی وجود نداشت. محققان نتیجه گیری می کنند، اضافه کردن مکمل های ویتامینی و مواد معدنی به رژیم غذایی بزرگسالانی که تغذیه خوبی دارند نه تنها مزیتی برای آنها ندارد، بلکه ممکن است مضر باشد و نباید برای پیشگیری از بیماری های مزمن مصرف شود.
مضرات شکر سفید