loading...
ایران نور
یاحسین
http://designco.comuv.com/img/9cec6d4d21b5.jpg
irannoor بازدید : 1394 سه شنبه 12 دی 1391 نظرات (0)

مواد لازم:
1-    گوشت سردست بدون استخوان گوسفندی 500 گرم
2-    جو پوست گرفته 250 گرم
3-    سبزي آش 1 كيلو و نيم
4-    نخود و لوبيا و عدس و ماش (مجموعاً به تساوی) 1 كيلو
5-    برنج يک استكان (100 گرم)
6-    پياز سرخ كرده 4 تا 5 قاشق سوپ خوری
7-    كشک ساییده غليظ 4 تا 5 ليوان (يک ليتر)

8-    نمك و فلفل به مقدار كافی
9-    زرد چوبه 1 قاشق غذا خوری

 


طرز تهیه :
بهتر است حبوبات را قبلاً خيس كنيم چون در اين حالت زودتر پخته مي شود. گوشت را با حبوبات و پياز سرخ كرده و زردچوبه مي گذاريم نيم پز شود. بعد جوی پوست گرفته و برنج را كه بهتر است قبلاً خيس كرده باشيم داخل گوشت و حبوبات مي ريزيم و حرارت را ملايم مي كنيم و گاهی نيز آش را بهم مي زنيم. سپس سبزي را به دقت تميز و خرد مي كنيم و داخل آش می ريزيم. بعد قطعات گوشت را بيرون می آوريم و می كوبيم و داخل آش مي ريزيم. اين آش بايد كاملاً غليظ و جا افتاده شود بعد از آماده شدن آش آن را از روی آتش بر می داريم و كشک داخل آش می ريزم و بهم مي زنيم و آش را در ظرف می كشيم و روی آن را كمی كشک ساده می دهيم و با نعناع داغ و پياز سرخ كرده مصرف مي كنيم.

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
درباره ما
Profile Pic
ازخداوند متعال می خواهیم که مارا از دسیسه های دشمنان اسلام (یهود) اگاه کند که از جمله ی این اهداف استعمارگرانه دخالت های سودجویانه ی ان ها در طرز زندگی و تغذیه ی مسلمانان وشیعیان است که با استعانت از امام زمان در جهت دفعشان براییم.یاعلی
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 259
  • کل نظرات : 1
  • افراد آنلاین : 3
  • تعداد اعضا : 2
  • آی پی امروز : 19
  • آی پی دیروز : 15
  • بازدید امروز : 194
  • باردید دیروز : 22
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 329
  • بازدید ماه : 660
  • بازدید سال : 5,136
  • بازدید کلی : 41,062